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从一颗生豆开始的世界咖啡地图

从一颗生豆开始的世界咖啡地图 1
英国人詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)拥有很多头衔。他是东伦敦著名烘培公司Square MileCoffee Roasters 的创始人,是2007 年世界咖啡师锦标赛WBC 的冠军,他是划时代的黑鹰咖啡机VA388 研发者,他经营着自己的博客,用文字记录分享对咖啡的心得。

 

“如果不具备基本的知识,很难真的欣赏得来一包咖啡豆。”

文| Theislandofbay

图片由中信出版社提供

英国人詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)拥有很多头衔。他是东伦敦著名烘培公司Square MileCoffee Roasters 的创始人,是2007 年世界咖啡师锦标赛WBC 的冠军,他是划时代的黑鹰咖啡机VA388 研发者,他经营着自己的博客,用文字记录分享对咖啡的心得。

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