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盘点魔都冬季限定美食 时令好味道

盘点魔都冬季限定美食 时令好味道 1
落叶和寒风会告诉你,冬天来了。在上海,有一些冬季限定美食悄然上市,也会告诉你季节的更替。尽管因为科技发达,反季食物已经很常见了,但是总还是惦记那时令好味道,一样样吃过来!

下沙烧卖

剁碎了的鲜笋和肉拌在一起,咬劲十足的皮、传统的手工艺,馅多得会从口子上冒出来,汤水一口包不住。吃了这一口地道的非物质文化遗产,你会徘徊在这货是小笼还是烧卖中,迷醉!今冬下沙烧卖已经在12月1日悄然登场了,价格还是3.5元一个,吃满冬天的饱足。

下沙烧卖是一道美味可口的汉族名点,属于上海菜,意为“边烧边卖”。下沙烧卖起源于明代,是浦东南汇地区代表小吃。2011年,下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录。随着媒体、网络等的热捧,下沙烧卖被越来越多的人熟知。今年,“下沙烧卖”被列入上海市非物质文化遗产保护项目。

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