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探店 说起米其林三星Chef Alan Yu,你怎么能不知道他在外滩开了间人均1500元的新餐厅!

探店 说起米其林三星Chef Alan Yu,你怎么能不知道他在外滩开了间人均1500元的新餐厅! 1
说起Chef Alan Yu,稍微关心一点餐饮事的人,大多会一脸崇拜冒出星星眼。虽然这位主厨平时活得逍遥,不喜营销,爱好无非就是研究研究怎么把鹅肝牛排做得更好吃,但作为实打实为8 ½ Otto e Mezzo 上海、香港餐厅摘下三颗星星的前行政总厨,他的光芒和实力,怎么可能藏得住…最近,他在外滩边暗戳戳的开了一家新餐厅,做的是人均千元的私房法餐,想吃必须提前一周预订,那么…到底好不好吃呢?

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不想学计算机的水瓶男不是好主厨

Alan Yu有个家中长辈取的,看起来就特别有文化的中文名:余溟烨,因为复杂深厚到太有距离感,所以我们还是叫他Alan。虽然小时候就和父母移民美国,但他其实在上海出生,还能讲上几句蹩脚的上海话。

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第八十六期“人人都是五星大厨