波特酒甜蜜发酵波尔图[图]

　　感谢上帝赐予葡萄牙以杜罗河谷（Douro Valley),我们才得以品尝到如此精致甜蜜的美味佳酿。波尔图静静地端坐在杜罗河的入海口，如一位神奇的酿造女神，为我们端来波特酒。

　　使在许多年以后，我也不会忘记这次充满波特酒香甜气息的旅程和葡萄牙这个充满传奇色彩的美丽国家。
　　当罗卡角向着大西洋伸了个懒腰，整个欧洲大陆为之改变了模样。难怪诗人卡蒙斯会为此感叹“陆至于此，而海始于斯”（where land ends and sea begins），被称为“欧洲之角”的葡萄牙，一个国土面积不到中国百分之一的小国，却参与开创了人类历史上辉煌灿烂的“大航海时代”（15世纪前后），从此为欧洲人打开了通往未知世界的大门。哥伦布、达·伽玛、麦哲伦等伟大的航海家们都与葡萄牙有着很深的渊源。而我却为他们感到惋惜——因为他们没有机会品尝到美味的波特酒（直到17世纪以后，才陆续出现波特酒）。
　　如果你和我一样乘火车从北部进入葡萄牙，就能看到连绵起伏的丘陵、高高低低的梯田和一眼望不到边的葡萄园。微风吹过，逗得叶影婆娑，葡萄的憨笑充满了丰沛甘甜的味道，回荡在杜罗河谷。如此可口诱人的美景，难怪曾有旅行家为此大声惊呼，说葡萄牙是一颗被遗忘的珍珠。我此行的首站目的地就是位于杜罗河入海口的葡萄牙北部明珠——波尔图。