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纳尼 重庆鸡公煲跟重庆一点关系都没有……

2018年03月21日 09:03 浏览量:0 来源:深夜谈吃

在重庆根本找不到重庆鸡公煲这种门店,但是在外地,到处都能看到重庆鸡公煲的招牌。

最近朋友要去重庆一趟,发来问我说:重庆哪里的鸡公煲最好吃?我说,去重庆不是应该重点是享受各式火锅的吗,怎么挑了鸡公煲?

她说,你可不知道这重庆的鸡公煲估计开遍了全国,当然是要到发源地吃才正宗了,结果呢,他跟我说满大街都没找到一家标有 " 重庆鸡公煲 " 的店。其实重庆鸡公煲和重庆没有毛钱的关系 ~

每次出去玩的时候,你应该都会想吃点当地的特产,比如说特别有名的 :长沙火宫殿的臭豆腐,老北京烤鸭,上海城隍庙的小笼包,这些带着地方特色的美食成为了旅行当中必不可少的体验项目。就那之前朋友去重庆吃这个鸡公煲的事儿来说,重庆其实没有鸡公煲

未考证:

重庆鸡公煲”品牌是莆田常太镇渡里村吴金芳创建的。1991年,吴金芳“经营战略转移”来到上海。吴金芳想到,上海人喜欢吃鸡,而在上海吃火锅或麻辣烫时,食客们总会念叨一番重庆。他结合这两种元素,经过4个多月的研究,一道集合几十种酱料,并具有火锅精华、干锅吃法的重庆鸡公煲诞生了。

百度百科和搜搜百科上词条:

 

“重庆鸡公煲”由3位专业人士经过半年的研究而推出,这三位来头可都不小,是原肯德基的香港股东,香港餐饮界资深人士“J.R.罗博森”、西厨“Simon”和Canada连锁餐饮界资深人士“LeoChan”,他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方,经过配料改良,定制了“重庆鸡公煲”的烧制

标签: 鸡公煲

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