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超级下饭的糖醋脆皮豆腐,久违的幸福感!

2018年02月23日 07:10 来源:舌尖上的中国2

煎脆了的豆腐皮,吸附着浓浓的糖醋酱汁,咬一口下去,一股热气喷涌而出,里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中,舌头虽然受着高温的煎熬,但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭,那种美味带给我的幸福感,直今难忘。食

煎脆了的豆腐皮,吸附着浓浓的糖醋酱汁,咬一口下去,一股热气喷涌而出,里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中,舌头虽然受着高温的煎熬,但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭,那种美味带给我的幸福感,直今难忘。

食材

老豆腐 500g;醋 15ml;番茄酱 30ml;

生抽 10ml;盐 2g;糖 10g-15g;

水淀粉 15ml;芝麻适量

做法

步骤 1

将所有调料混合在一个碗内,调匀备用;老豆腐切成麻将大小的块

步骤 2

用厨房纸仔细吸干表面的水份;锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄

步骤 3

如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中;大火将汁收稠后,撒上芝麻,关火

步骤 4

盛盘,超级下饭的哦 ~

标签: 豆腐

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