酸里透着甜！自制冰糖葫芦，甜蜜一整年

哈喽大家好

我是美食妮妮兔 ( 。・・ ) ノ

“糖葫芦好看，它竹签儿串 ~ ”每到过年时听这首歌，幸福感比平时更浓。年关前正是一年中最轻松的几天啊！以前每到这个时候，走街串巷卖冰糖葫芦的要比往常多好多。

冬日的阳光晒得人懒洋洋的，小胖友们手里攥一串红得扎眼的糖葫芦，从里到外透着红火！这两天去串亲戚，家里的熊孩子吵着要去庙会吃糖葫芦，作为厨娘的我总怕外面的不干净，只好自己做了一盘冰糖葫芦，熊孩子就再也不吵了！自己在家做，就是有什么水果就用什么，So 随意 ~

各种水果、蔬菜若干

白糖一大碗

清水一小碗

山楂和水果用清水洗干净。

放到一旁晾干，可以用厨房纸巾吸一吸表面的水，比风干更新鲜喔 ~

橙子削皮，黄瓜香蕉切成段。

用签子尖头插进山楂和水果里。用竹签串山楂，也可以顺手去掉里面的核。

串好之后放到一边，我们准备熬糖稀 ~ 先把白糖倒进锅里，加清水搅匀。

开中火，慢慢熬制，直到糖稀冒起了一个一个的大水泡。一边熬，一边用勺子不停搅拌，千万不要停！！！

滚烫的糖稀容易粘案板，让糖葫芦不粘案板的小妙招：刷一丢丢花生油上去，就不容易粘板子啦 ~ 别的油也可以，只要是味道不重的都 OK。

把火捻到最小，用勺子不停地往串好的山楂水果什么的身上浇。一边浇，一边转动竹签，让糖稀裹得均匀。

这个过程宝宝们一定要有耐心才可以，因为糖稀是一层一层地挂上去的，每挂一层都要转动竹签风干一下，然后再挂一层。所以要用好长时间呢 ~ 等到表面起了厚厚一层糖稀，大家可以把它拿到盘子里。完成啦 ~