螃蟹需要蒸几分钟，怎么做才最美味

螃蟹是一种非常美味的海鲜，简单烹饪就非常鲜美，那么螃蟹需要蒸几分钟呢？想知道这个问题的答案的小伙伴，接下来她时代的小编就带你了解螃蟹蒸几分钟的相关解答，其次小编还为大家补充了螃蟹蒸多久 、大闸蟹蒸几分钟 、大闸蟹怎么蒸 等相关问题的答案，一起来了解一下吧。

螃蟹蒸多久

螃蟹蒸多久以后才可以吃呢？一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

然后蒸锅中放入适量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分钟左右关火，焖2分钟后开锅装盘。应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。

大闸蟹蒸几分钟

1.刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。

2.大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。

3.姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。

大闸蟹怎么蒸

1.用刷子把蟹壳表面和蟹钳刷干净。

2.冷水上锅，螃蟹反过来放不容易漏蟹黄。

3.水开后煮十五分钟，将姜蒜切末放入醋中即可。